Nákup a prodej zboží – D&D GastroExpress
Tato práce byla ověřena naším učitelem: 12.02.2026 v 9:26
Typ úkolu: Podnikatelský plán
Přidáno: 10.02.2026 v 12:00
Jistě! Níže najdete rozsáhlý a podrobný podnikatelský plán pro firmu „D&D GastroExpress“ – zaměřenou na nákup a prodej zboží, konkrétně s důrazem na gastro průmysl.
---
Podnikatelský plán „D&D GastroExpress“
1. Souhrn
Název společnosti: D&D GastroExpress Hlavní činnost: Nákup a prodej gastro zboží (potraviny, nápoje, gastro vybavení) Sídlo: Praha Forma podnikání: Společnost s ručením omezeným (s.r.o.) Cílová skupina: Restaurace, kavárny, bary, cateringy, rychlá občerstvení, firemní jídelny Cíl: Stát se preferovaným partnerem pro dodávky kvalitního zboží a vybavení v gastro sektoru v Praze a středních Čechách.---
2. Popis společnosti
D&D GastroExpress bude inovativním dodavatelem pro gastroprovozy s důrazem na rychlost, spolehlivost a špičkovou zákaznickou podporu. Nabízíme široký sortiment: - Čerstvé i trvanlivé potraviny - Nealko i alko nápoje - Gastro vybavení (nádobí, obalové materiály, hygienické prostředky apod.)Hodnoty společnosti: - Spolehlivost - Flexibilita dodávek - Kvalitní sortiment zboží - Odborné poradenství
---
3. Produkty a služby
Produkty
- Potraviny (pečivo, maso, mléčné výrobky, polotovary, mražené produkty, zelenina, ovoce, suché potraviny) - Nápoje (alkoholické i nealkoholické, minimálně 400 položek) - Gastro vybavení (kuchyňské náčiní, ubrusy, talíře, příbory, jednorázové obaly) - Čistící a hygienické prostředky (dezinfekce, rukavice, utěrky) - Speciality (delikatesy, bio produkty, regionální potraviny na přání)Služby
- Rychlé a flexibilní dodávky – v den objednání nebo do 24h - Telefonická a online objednávka, E-shop - Odborné poradenství ohledně sortimentu a skladování - Poradenské služby v oblasti optimalizace gastro provozu - Doprava zdarma nad určitou hodnotu objednávky---
4. Analýza trhu
4.1 Cílový trh
- Velikost trhu (Praha + střední Čechy): cca 8 000 gastroprovozů - Růst počtu podniků v oblasti street food, kaváren a rozvozu jídla - Zvýšený důraz na rychlost a flexibilitu dodávek - Stále vyšší poptávka po specialitách a bio sortimentu4.2 Konkurence
- Makro Cash & Carry – silné zázemí, ale pomalejší reakce - Bidfood – šíře sortimentu, orientace na větší podniky - Menší místní distributoři – nižší ceny, ale omezené služby, rozvoz není vždy flexibilní *Naše výhoda:* Osobní přístup, rychlost, zaměření na středně velké podniky, možnost operativních dodávek, objednání online i telefonicky.4.3 Trendy
- Digitalizace objednávek a personalizované nabídky - Udržitelnost (biodegradovatelné obaly, regionální produkty) - Růst food delivery - Zákazníci očekávají full-service partnerství---
5. Marketingová strategie
5.1 Produkty
- Kvalitní zboží, mix základního a prémiového sortimentu - Bio, regionální a speciality s příběhem - Vlastní značkový sortiment (do 2 let)5.2 Cena
- Konkurenční ceny, množstevní slevy - Věrnostní a partnerské programy5.3 Distribuce
- Osobní rozvoz (vlastní vozy) 7 dní v týdnu - Online objednávání, hotline pro expresní objednávky - Sklad v Praze + možnost rozšíření do středních Čech5.4 Propagace
- Internetový marketing, PPC, sociální sítě (Facebook, Instagram, LinkedIn) - Přímé oslovení provozoven (e-mail, osobní návštěvy, letáky) - Vlastní portál s akcemi a novinkami - Účast na gastro veletrzích - Reference a recenze spokojených zákazníků5.5 Zákaznický servis
- Vlastní hotline a chat na stránkách - Pravidelné průzkumy spokojenosti - Helpdesk s radami k sortimentu i provozu---
6. Provozní plán
6.1 Prostory a logistika
- Sklad v Praze (200–300 m²) - Chladicí sklad - Kancelářské zázemí (pro vedení a zpracování objednávek) - Parkovací stání pro dodávky6.2 Dodavatelé
- Smlouvy se 30+ klíčovými dodavateli v ČR (maso, pečivo, mléko, suché produkty, alkohol) - Dodavatelé gastro vybavení - Zásobování 2x týdně, individuálně podle druhu zboží6.3 Personál
- Jednatel + hlavní manažer (v začátku možno jedna osoba) - 2 skladníci - 2 řidiči - Specialista zákaznické péče - IT & marketing externě6.4 Provozní časy
- Objednávky 24/7 (online) - Rozvoz: Po–So 6:00–18:00 - Expresní rozvoz do 3 hodin (v Praze)---
7. Organizační struktura
- Jednatel - Obchodní manažer - Sklad a logistika (skladníci, řidiči) - Péče o zákazníky - Marketing & IT – externě---
8. Finanční plán
8.1 Investice a rozjezd
- Pronájem/úprava skladu, vybavení: 800 000 Kč - Prvotní nákup zboží (skladová zásoba): 700 000 Kč - Vozový park (2 dodávky): 900 000 Kč - IT & web, e-shop: 200 000 Kč - Marketing, propagace: 200 000 Kč - Pracovní kapitál: 500 000 Kč Celkem rozjezd: cca 3,3 mil. Kč8.2 Předpokládané tržby a náklady
- Průměrné měsíční tržby první rok: 1,2 mil. Kč (prům. objednávka 6 000 Kč, 200 objednávek/měsíc) - Hrubá marže: 18–22 % - Provozní náklady: 350–450 tis. Kč/měsíc - Bod zvratu: po cca 12 měsících8.3 Financování
- Vlastní vklady společníků (1,5 mil. Kč) - Bankovní úvěr (cca 1,8 mil. Kč)---
9. Rizika a jejich minimalizace
- Výpadky dodávek: Smlouvy s více dodavateli - Platební neschopnost odběratelů: Průběžné prověřování bonity, platby předem, pojištění pohledávek - Změny v legislativě: Pravidelné školení, sledování novinek - Konkurence: Neustálá inovace služeb, individuální přístup, rychlé dodávky---
10. Plán dalšího rozvoje
- Rozšíření sortimentu o exkluzivní speciality - Otevření druhé pobočky (Brno, Plzeň) do 3 let - Spolupráce s food delivery službami - Vybudování privátní značky - Digitalizace (chytré objednávky, zákaznická aplikace)---
Shrnutí a klíčové body úspěchu
- Rychlá, spolehlivá a kompletní dodávka zboží - Orientace na zákaznický servis a potřeby provozů - Flexibilita a osobní přístup - Stále aktuální a pestrý sortiment - Investice do moderních technologií---
Tento plán slouží jako detailní podklad pro rozjezd a následné rozvíjení firmy v oblasti nákupu a prodeje gastro zboží pod značkou D&D GastroExpress. V případě potřeby lze rozpracovat každou kapitolu, doložit konkrétní čísla a průzkumy pro doložení u investorů nebo při získávání úvěru. Pokud budete potřebovat vzorovou finanční tabulku, SWOT analýzu či jinou přílohu, rád doplním!
Ohodnoťte:
Přihlaste se, abyste mohli práci ohodnotit.
Přihlásit se